Nyt käynnistetään pikkuleipä tuotanto vähän suuremmalla volyymillä. Juhlakeksit työstetään pikkuleipä pursottimella, eikä enää tarvitse yhtään stressata, tuleeko levonnaisista kauniita ja tasaisen kokoisia. Jos ensimmäiset keksi pursotukset eivät ole ihan täydellisiä, otetaan suklaat esiin ja dipataan pikkuleivän huonompi reuna siihen. Pikkuleipä tehtailussa auttaa jämäkkä Marcato pikkuleipäpursotin. Kaupallinen yhteistyö Heirol’in kanssa. Pursottimessa […]
Kategoria: Keittiössä
Oodi mausteisille pikkuleiville ja piparkakku kranssin valmistus
Mitä on joulutunnelma. Onko joulu jokin yksittäinen asia vai monta asiaa yhdessä. Jos miettii kaikkia menneitä jouluja, joita on itse viettänyt ensin lapsena ja myöhemmin äidin roolissa omien leikki-ikäisten lasten kanssa ja nyt vielä isoäitinä aikuisiksi kasvaneiden lasten ja lastenlasten kanssa. Jos kaikista noista jouluista pitäisi valita yksi merkittävä asia, […]
Hillon valmistus Marja-aroniasta ja kesän hyvästelyä
Nyt on taas yksi kesä hyvästeltävänä. On luovuttava lämpimästä ja valoisasta, avojaloin kulkemisesta ja linnunpoikasten lentoharjoitusten seuraamisesta. On mentävä taas läpi yhden tumman syksyn ja sitten vielä talven. Jotta kesästä luopuminen olisi helpompaa, on käännettävä ajatukset pimenevien iltojen ja sateisten päivien hyviin puoliin. Syksyllä on vähemmän siivottavaa, kun ei tarvitse […]